四川省什邡市职业中专学校
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中餐烹饪与营养膳食培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食专业理论知识及操作技能，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。初中3年中级工，高中3年高级工。
中餐烹饪与营养膳食专业课程有烹饪概论、原料知识、食品营养与卫生、原料加工、冷拼、中西面点、中餐西餐、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础、中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、冷菜制作与食品雕刻、烹饪原料知识等。
中餐烹饪与营养膳食以培养拥有丰富的专业知识和熟练的实践操作技能的综合型专业人才为目标;要求系统的掌握菜系知识、餐饮管理、烹饪工艺、现代营养学等专业理论知识，熟悉八大菜系的制作技术，有良好的创新意识和菜品研发能力。
中餐烹饪与营养膳食专业毕业后能从事中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位，推荐到大型酒店、宾馆酒楼工作。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。餐饮业已成为全球十大高薪职业之一，烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。
四川省什邡市职业中专学校1984年7月由普通高完中改办而成。1990年建成四川省重点职业中学，1999年9月什邡市第二职业中学整体并入，2000年建成国家级重点中等职业学校，2004年6月以学校为主体成立什邡市职业技术教育中心，2015年10月建成国家中等职业教育改革发展示范学校。校长夏时木是全国模范教师，并晋京受到胡锦涛等领导同志的亲切接见。
由于原学校在“5.12”地震中损毁严重，在全国人民特别是北京人民的大力支援下，2010年4月23日，学校迁入现址。现学校投资2.1亿元，占地208亩，校舍面积6.06万平方米；另配备3000万元的教学实训设备。吴邦国、刘延东、李金华、杨汝岱以及郭金龙、刘奇葆、陈进玉、蒋巨峰等领导同志先后亲临学校视察指导。
学校开设有计算机应用、计算机平面设计、电子商务、服装设计与制作、高星级饭店运营与管理、民航服务、烹饪、机械加工、汽车运用与维修等9个专业，其中计算机应用、高星级饭店运营与管理为省级重点专业。建有汽修、机械加工、计算机应用、电子商务、酒店服务与管理、导游模拟、中式烹饪、服装设计与制作等8个校内实训基地；另有29个校外实训实习基地。毕业学生或通过不同渠道实现了大学梦，或在北京、重庆、福建、成都经济圈、长三角、珠三角等地找到了属于自己的发展空间。
学校坚持“以人为本，人人成才”的办学理念，以“促进就业，服务发展”为办学宗旨，以“省内领先，国内一流”为办学目标。全体师生秉承“修身·善学·笃行·立业”的校训，努力塑造“求实·求真·求精·求进”的校风；“乐思·乐行·乐教·乐群”的教风和“立德·立志·立身·立业”的学风。
学校是全国教育系统先进集体、国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职工教育培训示范点、全国消防安全教育示范学校、四川省校风示范学校、四川省再就业培训基地、四川省职业教育改革创新先进单位、四川省绿化示范学校、四川省藏区免费中等职业教育工作先进集体、四川省中等职业教育学生内务管理示范学校。
学校名称：四川省什邡市职业中专学校
报名电话：0838-8202802
学校地址：什邡市京什东路北段200号 预约参观
