中餐烹饪与营养膳食-专业介绍

自贡市旅游职业高级中学简介

四川省自贡市旅游职业高级中学是一所以旅游、艺术类专业为主的首批国家级重点职业学校。学校始终坚持走改革创新之路，在改革创新中求生存，在改革创新中崛起。 一九九九年十一月，因创建国家级重点职业学校的需要，经自贡市人民政府同意，原自贡市旅游职中与自贡市艺术职中合并组建新校，定名为自贡市旅游职业高级中学。
二000年建成国家级重点学校。学校分东、西两个教学区，东区（原旅游职中）位于自贡市的东大门的大山铺镇，与世界奇观——自贡恐龙博物馆相毗邻；西区（原艺术职中）地处大安城区腹地，与全国重点文物保护单位，世界第一口超千米深井——燊海井相近。东西两大教学区同处自贡市中心——东北重点旅游线上，位置适中，独特，交通便捷，为一进步发展提供了得天独厚的地理条件。
基础设施
占地71亩、建筑面积近30000平方米，拥有250米、200环型跑道运动场；建有风格名异的教学楼4栋；还建有造型别致、装饰一流、功能齐备，建筑面积达4600平方米的综合大楼。有气势宏大，设备高档，能容纳400多人的演播大厅；有标准的形体训练房；有各专业实习室，实作室、模拟宾馆和烹饪操作房；有提供可多个教学频道的闭路电视系统，有宽带与英特网相连的校园计算机网络，微机200多台，颇具规模的学生用微机教室6间，多媒体投影教室6间、多媒体体课件制作室、音像室、电子图书阅览室、语言实验室、语音录制、扩、播音室、摄录放一应俱全；学生住宿楼、食堂、生活设施齐备；校园教学区、运动区、生活区、功能明朗、环境优雅，风格独具。学校是政府命名的园林式单位。
办学规模
学校现有12个专业，50个教学班，2000多名在校学生。建校以来学校坚持走改革创新之路，以改革为先导向着将旅游职高做大做强的目标责任制前进。2000年学校做为教育向直属系统人事制度改革试点单位，率先步入了改革的道路，这几年中竞争上岗，利益再分配，定员定岗等方面迈进了三大步，取得了许多有益的经验，促进了学校各方面的发展。