中餐烹饪专业

四川省大邑县职业高级中学坐落于锦屏山麓，斜江河畔。系国家教育部1991年认定的首批省级重点职业高中，也是省教育厅批准设立的职业中专学校。学校先后被省市人民政府、教育部门评为"省级文明单位"、"园林式单位"、"市级校风示范校"、"爱国卫生红旗单位"、"文明单位标兵""市普高工程先进集体"等荣誉称号。学校还是中国楹联协会批准的"中国楹联教育基地"，大邑县唯一的"国家职业技能鉴定所"，大邑县"城乡职业技能培训中心"。

我校一向重视学生的技能培养。为了让学生能学得一技之长，我校先后投入几百万资金添置、完善学校的教学设施。目前，学校已拥有先进的多媒体教室、语音室、与国际互联网相连接的计算机房、电子实作室、电工实作室、电拖实作室、车工房、焊工房、钳工房、琴房、餐饮客房实作室、练功房等一系列设备完善的实作场所，完全满足各专业不同层次的技能训练要求。

学校成立五十余年来，砥砺出一支关爱学生、治学严谨、乐于奉献的优良教师队伍。高级教师14人，中级教师近35人，80%以上为大学本科，其中5人达到研究生学历水平，双师型教师二十余人，国家、省、市测试员16人，成都市优秀教师3名，县级优秀教师和学科带头人8名。学校常年进行多种职业技能考核鉴定，颁发全国通用的职业资格技能等级证书。

面对激烈的市场竞争，职高人靠着对市场的充分调研和全校教职员工的努力，成功地走出了中等职业教育与高等教育，学历教育与非学历教育、课堂教学与网络教学、长班与短训相结合的办学模式。对内以市场需求为导向，配合用人单位的要求，积极实施综合化课程改革和学分制改革，强化学生技能训练和做人教育。对外加强与用人单位的联系，采用校企联办、定向培养等多种办学模式，保证学生就业。

学校按照"让家长放心、让社会满意、让学生成才"的要求和"从严治校、严格管理、精心育人"的原则实施全面诚信教育、成才教育、创业教育，全面提高学生综合素质。班主任、副班主任、行政人员下到班，值周老师、行政值周定点定岗，学校实行全员、全面、全程的半封闭、半军事化管理。推行多证书制度(学生毕业是必须取得相关的职业资格技能等级证书或上岗证)，培养学生一专多能，使之能在学习文化知识的同时掌握多种专业技能;丰富多彩的校园文化生活，蓬勃发展的第二课堂，形成了"尊师、守纪、求实、进取"的良好校风。

学校开设的专业均经过市场调查，毕业学生深受社会各界欢迎。学校与省内外大中企事业单位建立了长期的合作关系。2005年学校毕业生推荐就业率达98%，分布在成都、北京、广东、大连、天津、南宁、西藏、浙江等地。由于学校教学质量优良，毕业生动手能力强，深受用人单位好评，不少学生已经走上领导岗位或成为行业管理人员和技术骨干。学校还建立了毕业生就业跟踪服务制度、毕业生就业回访制度，为毕业生提供良好的服务，为家长解决后顾之忧。

学校教育坚持"以人为本"的思想。在加强常规管理的基础上，突显对学生的人文关怀。家长的信赖是我们的动力，学生的成才是我们的责任。学生吃、住、学、行全方位的管理、关心和爱护，定期的家访和电话联系让学生和家长感受到学校真诚的关怀。

学校严格按照省、市、县物价局核定的收费标准，结合大邑的经济状况，按最低下限收费(收费标准和项目见招生简章)。特困学生可享受学校的"减、免、缓"政策，针对家庭经济困难、品学兼优的学生，每年还有奖金高达3000元的"正大奖"。此外，学校实行学生奖学金制度，对优秀的学生给予奖励。学校还设有"济困助学基金"(贫困学生可以享受政府贫困资助、保险公司助学资助、红青会助学资助、滋根基金等)等资助方式，帮助贫困学生顺利完成学业。